Hijrah ala Peternak Jawa Timur:

Tahun Baru Islam 1448 H, 

Saatnya Indonesia Berhijrah 

dari Sistem Zalim menuju Keberkahan

 

Oleh: Abdurrahman Arraushany

@peternakpembelajar

Smart People (Peternak Mukmin Jawa Timur)

Alumnus S1 Fapet Unpad | S2 Fapet UB

Penulis 10 Buku, termasuk 12 Kesalahan Fatal Peternak Pemula

 

##Pendahuluan: 1 Muharram 1448 H

 Allah swt berfirman:

QS Al-Baqarah [2]: 208. Hai orang-orang yang beriman, masuklah kamu ke dalam Islam secara keseluruhannya (kaffah), dan janganlah kamu turut langkah-langkah syaitan. Sesungguhnya syaitan itu musuh yang nyata bagimu.

Saudaraku, hari ini — 1 Muharram 1448 Hijriyah yang bertepatan dengan Selasa, 16 Juni 2026 — adalah tahun baru Islam. Sebuah momentum yang tepat bagi kita untuk merenungkan kembali makna hijrah. Bukan sekadar perpindahan fisik, melainkan perubahan yang lebih mendasar: perubahan cara pandang, cara berpikir, cara bekerja, cara berbisnis, hingga cara berpolitik.

Khalifah kedua umat Islam, Sayyidina Umar bin Khattab radhiyallahu ‘anhu, telah menetapkan awal tahun Hijriyah berdasarkan peristiwa monumental hijrah Rasulullah ﷺ dan sahabat dari Makkah ke Madinah. Ini bukan sekadar perpindahan tempat tinggal. Ini adalah perpindahan peradaban — dari sistem kehidupan jahiliyah yang penuh kezaliman menuju sistem Islam yang rahmatan lil ‘alamin.

 Allah swt berfirman:

QS Al-Baqarah [2]: 218. Sesungguhnya orang-orang yang beriman, orang-orang yang berhijrah dan berjihad di jalan Allah, mereka itu mengharapkan rahmat Allah, dan Allah Maha Pengampun lagi Maha Penyayang.

QS An-Nisa [4]: 100. Barangsiapa berhijrah di jalan Allah, niscaya mereka mendapati di muka bumi ini tempat hijrah yang luas dan rezki yang banyak. Barangsiapa keluar dari rumahnya dengan maksud berhijrah kepada Allah dan Rasul-Nya, kemudian kematian menimpanya (sebelum sampai ke tempat yang dituju), maka sungguh telah tetap pahalanya di sisi Allah. Dan adalah Allah Maha Pengampun lagi Maha Penyayang.

 

QS An Nahl [16]: 041. Dan orang-orang yang berhijrah karena Allah sesudah mereka dianiaya, pasti Kami akan memberikan tempat yang bagus kepada mereka di dunia. Dan sesungguhnya pahala di akhirat adalah lebih besar, kalau mereka mengetahui, 042. (yaitu) orang-orang yang sabar dan hanya kepada Tuhan saja mereka bertawakkal.

 

QS Al-Anfaal [8]: 072. Sesungguhnya orang-orang yang beriman dan berhijrah serta berjihad dengan harta dan jiwanya pada jalan Allah dan orang-orang yang memberikan tempat kediaman dan pertolongan (kepada orang-orang muhajirin), mereka itu satu sama lain lindung-melindungi. Dan (terhadap) orang-orang yang beriman, tetapi belum berhijrah, maka tidak ada kewajiban sedikitpun atasmu melindungi mereka, sebelum mereka berhijrah. (Akan tetapi) jika mereka meminta pertolongan kepadamu dalam (urusan pembelaan) agama, maka kamu wajib memberikan pertolongan kecuali terhadap kaum yang telah ada perjanjian antara kamu dengan mereka. Dan Allah Maha Melihat apa yang kamu kerjakan.

QS Al-Ankabuut [29]: 069. Dan orang-orang yang berjihad untuk (mencari keridhaan) Kami, benar-benar akan Kami tunjukkan Kepada mereka jalan-jalan Kami. Dan sesungguhnya Allah benar-benar beserta orang-orang yang berbuat baik.

Dengan semangat ini, marilah kita renungkan bersama: sudahkah Indonesia benar-benar berhijrah? Ataukah kita masih terperangkap dalam cengkeraman sistem yang tidak sesuai dengan nilai-nilai luhur kita?

## Potret Terkini: Antara Data dan Realitas

### Defisit Pangan yang Berkelanjutan

Berdasarkan proyeksi Kementerian Pertanian Republik Indonesia dalam laporan Outlook Daging 2023, neraca produksi dan konsumsi daging sapi nasional diperkirakan akan terus mengalami defisit hingga beberapa tahun ke depan. Pada tahun 2025, defisit daging sapi dan kerbau diperkirakan mencapai 236.451 ton, dan diproyeksikan meningkat signifikan pada tahun 2026 menjadi 296.442 ton [sumber: Kementan, Outlook Daging 2023].

Apa artinya? Setiap tahun, kita masih “kekurangan” pasokan daging sapi dalam jumlah yang sangat besar. Celah inilah yang kemudian ditutup dengan impor. Pertanyaannya, sampai kapan kita akan terus menggantungkan pangan strategis pada negara lain?

### Investasi Besar yang Belum Merata

Pemerintah telah berupaya. Melalui Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Ditjen PKH), hingga Agustus 2025 realisasi investasi di sektor peternakan mencapai Rp3,2 triliun untuk pengadaan 28.656 ekor sapi perah dan pedaging, melampaui realisasi tahunan sebelumnya yang hanya sekitar 6.000 ekor [sumber: Ditjen PKH, 2025].

### Tantangan Kesehatan Hewan

Organisasi Pangan dan Pertanian Dunia (FAO) mencatat bahwa sejak 2022, industri peternakan sapi di Indonesia (khususnya sistem feedlot) masih menghadapi tantangan serius dalam mengelola wabah Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) serta Lumpy Skin Disease (LSD) [sumber: FAO, Cost-effective biosecurity: An example in Indonesian cattle feedlots, 2025]. Wabah ini mengancam kesehatan hewan dan profitabilitas peternak .

### Kerentanan Ekonomi Masyarakat

Bank Dunia dalam laporan Indonesia Poverty Assessment: Pathways Towards Economic Security (2025) mencatat tingkat kemiskinan nasional Maret 2025 sebesar 8,5 persen. Lebih dari sepertiga penduduk Indonesia masih tergolong rentan secara ekonomi — mereka dapat jatuh miskin akibat guncangan seperti bencana alam, krisis ekonomi, atau wabah penyakit. Ini adalah pengingat bahwa kesejahteraan berkelanjutan belum dinikmati seluruh lapisan masyarakat.

### Potensi Peternakan yang Cerah

Penelitian dari Universitas Jenderal Soedirman (Unsoed) oleh Nuraeni, C., dkk (2025) tentang strategi pengembangan usaha peternakan sapi potong di Kabupaten Pangandaran menunjukkan hasil menggembirakan. Studi tersebut menempatkan daerah dataran rendah dan dataran tinggi di Pangandaran dalam Kuadran I (strategi pertumbuhan agresif). Faktor-faktor kunci: ketersediaan lahan pertanian, lingkungan masyarakat yang mendukung, dan manajemen pembibitan yang efektif . Ini membuktikan bahwa peternakan adalah sektor yang potensial, bukan profesi “kelas dua”.

## Tiga Pilar Hijrah Menuju Ekosistem Peternakan Berkeadilan

Jika kita mau mewujudkan Indonesia yang baldatun thayyibatun wa rabbun ghafur (negeri yang baik dan diampuni Tuhannya), ada tiga pilar utama yang harus kita gerakkan secara bersama:

### 1. Hijrah Individu: Memperbaiki Diri (Pilar Keimanan dan Ketaqwaan)

Allah swt berfirman:

QS Ar-Ra’d [13]: 011. Bagi manusia ada malaikat-malaikat yang selalu mengikutinya bergiliran, di muka dan di belakangnya, mereka menjaganya atas perintah Allah. Sesungguhnya Allah tidak mengubah keadaan sesuatu kaum sehingga mereka mengubah keadaan yang ada pada diri mereka sendiri. Dan apabila Allah menghendaki keburukan terhadap sesuatu kaum, maka tak ada yang dapat menolaknya; dan sekali-kali tak ada pelindung bagi mereka selain Dia.

Ada beberapa hijrah yang bisa kita lakukan di level individu, di antaranya:

1.       Hijrah Niat: Beternak bukan sekadar mencari nafkah, tetapi ibadah mengikuti sunnah para nabi. Rasulullah ﷺ sendiri adalah penggembala kambing sebelum diangkat menjadi nabi (HR. Bukhari). Dengan niat lurus, membersihkan kandang pun menjadi sedekah.

 

2.       Hijrah Profesionalisme: Meninggalkan praktik tidak produktif — tidak mencatat keuangan, mengabaikan vaksinasi, tidak melakukan pencatatan produksi. Peternak modern harus memiliki tujuan jelas, catatan rapi, dan jaringan pemasaran siap.

 

3.       Hijrah dari Riba: Menjauhi sistem pembiayaan berbunga (riba) dan beralih ke skema syariah seperti bagi hasil (mudharabah, inan, abdan, wujud dan mufawadhah) yang lebih adil dan memberdayakan [Arraushany, 2019].

### 2. Hijrah Kolektif: Menguatkan Kontrol Masyarakat

 Allah swt berfirman:

QS Al-Maidah [5]: 002. Hai orang-orang yang beriman, janganlah kamu melanggar syi`ar-syi`ar Allah, dan jangan melanggar kehormatan bulan-bulan haram, jangan (mengganggu) binatang-binatang had-ya, dan binatang-binatang qalaa-id, dan jangan (pula) mengganggu orang-orang yang mengunjungi Baitullah sedang mereka mencari karunia dan keredhaan dari Tuhannya dan apabila kamu telah menyelesaikan ibadah haji, maka bolehlah berburu. Dan janganlah sekali-kali kebencian (mu) kepada sesuatu kaum karena mereka menghalang-halangi kamu dari Masjidilharam, mendorongmu berbuat aniaya (kepada mereka). Dan tolong-menolonglah kamu dalam (mengerjakan) kebajikan dan takwa, dan jangan tolong-menolong dalam berbuat dosa dan pelanggaran. Dan bertakwalah kamu kepada Allah, sesungguhnya Allah amat berat siksa-Nya.

Berikut beberapa contoh hijrah di level masyarakat/komunitas:

1.       Hijrah Konsumsi: Masyarakat perlu berhijrah dari gaya hidup konsumtif menuju pola konsumsi berkeadilan.

 

Rasulullah ﷺ mengingatkan:

“Seorang mukmin tidak akan kenyang sementara tetangganya kelaparan” (HR. Thabrani).

                                                                                                                          

Ini berarti memilih daging, susu, dan telur dari peternak lokal, bukan produk impor yang hanya menguntungkan importir.

 

2.       Hijrah Organisasi: Komunitas peternak adalah wujud tolong-menolong (ta’awun). Dengan bergabung dalam komunitas seperti HPDKI, PPSKI, atau PP Dokapi Pamekasan dan PPKD Bina Lestari Pamekasan, peternak kecil mendapatkan posisi tawar lebih kuat dalam membeli pakan (skala ekonomi) dan menjual hasil ternak (memotong rantai distribusi).

 

### 3. Hijrah Struktural: Mengoptimalkan Peran Negara

Bank Dunia menekankan bahwa untuk kemajuan berkelanjutan, Indonesia perlu menciptakan lapangan kerja lebih baik dan produktivitas lebih tinggi, serta memperkuat perlindungan sosial bagi kelompok rentan .

Langkah kebijakan yang dapat diambil:

1.       Mengatur Impor dengan Ketat: Hanya mengizinkan impor saat produksi lokal benar-benar tidak mencukupi, dan memastikan waktu impor tidak bertepatan dengan musim panen raya sapi lokal.

 

2.       Berantas Praktik Monopoli (Ihtikar)

Rasulullah ﷺ bersabda:

“Tidaklah melakukan monopoli (ihtikar) kecuali orang yang bersalah (berdosa).” (HR. Muslim).

 

3.       Mengalihkan Skema KUR ke Syariah: Mendorong Kredit Usaha Rakyat (KUR) berbasis syariah dengan akad bagi hasil (mudharabah, inan, dll) yang lebih ramah bagi peternak mikro.

 

## Penutup: Mulai Hijrah dari Langkah Terkecil

 

Rasulullah ﷺ bersabda:

“Jika hari kiamat tiba dan di tangan salah seorang dari kalian ada bibit pohon kurma, jika ia mampu untuk tidak berdiri hingga menanamnya, maka tanamlah.” (HR. Ahmad)

 

Hadits ini mengajarkan kita untuk terus berbuat baik dan berhijrah, sekecil apa pun langkah itu. Jangan menunggu sempurna. Mulailah dari diri sendiri.

Allah swt berfirman:

QS Ath-Thalaq [65]: 002. Apabila mereka telah mendekati akhir iddahnya, maka rujukilah mereka dengan baik atau lepaskanlah mereka dengan baik dan persaksikanlah dengan dua orang saksi yang adil di antara kamu dan hendaklah kamu tegakkan kesaksian itu karena Allah. Demikianlah diberi pengajaran dengan itu orang yang beriman kepada Allah dan hari akhirat. Barangsiapa yang bertakwa kepada Allah niscaya Dia akan mengadakan baginya jalan ke luar. 003. Dan memberinya rezki dari arah yang tiada disangka-sangkanya. Dan barangsiapa yang bertawakkal kepada Allah niscaya Allah akan mencukupkan (keperluan) nya. Sesungguhnya Allah melaksanakan urusan (yang dikehendaki) Nya. Sesungguhnya Allah telah mengadakan ketentuan bagi tiap-tiap sesuatu.

 

Selamat tahun baru Islam 1448 H.

 

Semoga Allah memberikan kekuatan kepada kita semua untuk terus berhijrah menuju yang lebih baik.

 

Semoga Indonesia benar-benar menjadi negeri yang dilimpahi keberkahan dari langit dan bumi.

 

Aamiin.

 

---

NB

Penulis adalah Founder Himdafarm Tuban dan Pamekasan, Ketua HPDKI DPC Pamekasan Periode 2017-2022, Ketua IGB Madura Raya Periode 2019-2024, serta penulis 10 buku. Tulisan ini merupakan ringkasan dari buku ke 10 Penulis.

 

Pamekasan, 16 Juni 2026 

Abdurrahman Arraushany

 

---

Sumber Inspirasi:

Al-Qur’an al-Karim. (Terjemahan merujuk Kementerian Agama Republik Indonesia). 

Al-Bukhari, Muhammad bin Ismail. Shahih al-Bukhari. (Hadits tentang setiap nabi menggembalakan kambing). 

Abu Dawud, Sulaiman bin al-Asy'ats al-Sijistani. Sunan Abi Dawud. (Hadits tentang jihad kalimat kebenaran). 

Ahmad bin Hanbal. Musnad Ahmad. (Hadits tentang menanam bibit meski kiamat tiba). 

Arraushany, Abdurrahman. 2019. 12 Kesalahan Fatal Peternak Pemula. VIP. Batu. 

At-Tirmidzi, Muhammad bin Isa. Sunan al-Tirmidzi. (Hadits tentang larangan monopoli). 

At-Thabrani, Sulaiman bin Ahmad. Al-Mu'jam al-Kabir. (Hadits tentang mukmin tidak kenyang sementara tetangganya lapar).

Food and Agriculture Organization (FAO). 2025. Cost-effective biosecurity: An example in Indonesian cattle feedlots. Progressive Management Pathway for Terrestrial Animal Biosecurity (PMP-TAB) Webinar Series. Rome: FAO. Tersedia di: https://www.fao.org/animal-health/news-events/events/detail/cost-effective-biosecurity--an-example-in-indonesian-cattle-feedlots/en

Kementerian Pertanian Republik Indonesia, Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Ditjen PKH). 2025. Indukan Sapi Pedaging Impor Masuk Perdana, Bukti Komitmen Investasi Peternakan. Jakarta: Ditjen PKH. Tersedia di: https://ditjenpkh.pertanian.go.id/berita/indukan-sapi-pedaging-impor-masuk-perdana-bukti-komitmen-investasi-peternakan

Kementerian Pertanian Republik Indonesia, Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian. 2023. Outlook Daging 2023. Jakarta: Kementan RI. Tersedia di: https://satudata.pertanian.go.id/

Nuraeni, C., Sodiq, A., Setianto, N.A., Setyaningrum, A., & Widiyanti, R. 2025. Livestock Business Development Strategies of Beef Cattle in Pangandaran District. Purwokerto: Universitas Jenderal Soedirman, Faculty of Animal Science. Tersedia di: https://agris.fao.org/search/en/providers/122436/records/682f26449d0aa4165340896a

World Bank. (2025). Indonesia Poverty Assessment: Pathways Towards Economic Security. Washington, D.C.: World Bank Group. Tersedia di: https://www.worldbank.org/en/country/indonesia/publication/indonesia-poverty-assessment

World Bank. 2025. Indonesia Poverty and Equity Brief: October 2025. Washington, D.C.: World Bank Group. Tersedia di: https://documents1.worldbank.org/

Ath-Thabrani, Sulaiman bin Ahmad. Al-Mu'jam al-Kabir. (Hadits tentang mukmin tidak kenyang sementara tetangganya lapar). Dihasankan oleh Al-Albani dalam Shahih al-Jami'. https://core.ac.uk/download/522731457.pdf

Al-Bukhari, Muhammad bin Ismail. Shahih al-Bukhari. (Hadits tentang setiap nabi menggembalakan kambing).

Muslim bin al-Hajjaj al-Qusyairi. Shahih Muslim. (Hadits tentang larangan monopoli/ihtikar).

An-Nawawi, Yahya bin Syarf. Syarhun Nawawi ‘ala Muslim. Jilid XI, hlm. 219. (Penjelasan tentang ihtikar).

Ibnu Hajar al-Haitami. Az-Zawajir ‘an Iqtirafil Kabair. Jilid I, hlm. 334. (Monopoli sebagai dosa besar).

Hilyatin, D.L., Mukhtar, N., & Athoillah, M.A. (2023). Tinjauan Terhadap Hadis Tentang Ihtikar dan Praktiknya di Indonesia. AL QUDS: Jurnal Studi Alquran dan Hadis, 7(2), 320–329. https://doi.org/10.29240/alquds.v7i1.3231

Ahmad bin Hanbal. Musnad Ahmad. (Hadits tentang menanam bibit pohon meski kiamat tiba, dari riwayat Anas bin Malik). Diriwayatkan pula oleh Al-Bukhari dalam Al-Adab al-Mufrad dan Al-Bazzar dalam Musnad-nya. Status hadits: shahih. https://islam.nu.or.id/tasawuf-akhlak/membaca-ulang-pesan-nabi-saw-tentang-pentingnya-menanam-pohon-hCOI2

 

Hari Susu Nusantara: Stop!!! Saatnya Berhenti Memuja Susu Sapi (Impor). Allah Sudah Ciptakan Kambing Pote dan 4 Ternak Lain untuk Rakyat Indonesia

 

Hari Susu Nusantara: Stop!!! Saatnya Berhenti Memuja Susu Sapi (Impor). Allah Sudah Ciptakan Kambing Pote dan 4 Ternak Lain untuk Rakyat Indonesia

 

Oleh: Abdurrahman Arraushany

@peternakpembelajar

Alumnus S1 Fapet Unpad | S2 Fapet UB

Penulis 7 Buku, termasuk Buku 12 Kesalahan Fatal Peternak Pemula

 

Hari ini, 1 Juni, dunia sedang ramai-ramainya meminum susu sapi.

Media sosial dipenuhi tagar #WorldMilkDay. Kementerian Pertanian RI juga sedang gencar mempromosikan Hari Susu Nusantara. Sebagai seorang Muslim yang berusaha mengamalkan Islam sebagai way of life, saya bertanya: Apakah ketergantungan kita pada only one source—sapi perah—ini adalah sebuah bentuk kepatuhan, atau justru kelemahan?

 

Bersandar hanya pada peternakan sapi perah saja di negeri yang panas ini untuk penyediaan susu bagi pemenuhan kebutuhan rakyat akan pangan bergizi adalah sebuah kemustahilan logistik. Produksi susu sapi perah nasional kita hanya berkisar 10-15 liter per ekor per hari, stagnan selama puluhan tahun karena keterbatasan pakan dan iklim tropis. Akibatnya? Lebih dari 80% kebutuhan susu kita hari ini masih impor.

Mau sampai kapan kita tergantung pada bangsa lain untuk segelas susu yang menjadi target konsumsi harian kita, sementara Allah telah menciptakan 4 jenis ternak penghasil susu lain yang lebih adaptif di Bumi Nusantara?

Allah swt berfirman:

QS An-Nahl [16]: 066. Dan sesungguhnya pada binatang ternak itu benar-benar terdapat pelajaran bagi kamu. Kami memberimu minum daripada apa yang berada dalam perutnya (berupa) susu yang bersih antara tahi dan darah, yang mudah ditelan bagi orang-orang yang meminumnya.

Perhatikan, Allah tidak menyebut "susu sapi" secara spesifik. Allah menyebut "hewan ternak" (al-an'am). Ini pintu ijtihad yang selama ini kita kunci rapat-rapat.

Susu Terbaik Adalah ASI, Lalu Susu Apa Selanjutnya?

Sebagai Muslim ideologis, kita harus fair. Islam mengajarkan bahwa susu terbaik mutlak untuk manusia adalah Air Susu Ibu (ASI). Maka, seorang ibu dan ayah harus mengupayakan agar sang buah hati mendapatkan haknya berupa susu ibunya.

Hukum Persusuan (Radha'ah) dalam syariat Islam mengajarkan betapa mulianya cairan ini. Seorang anak yang menyusu dari seorang wanita non ibu kandungnya membuat mereka menjadi mahram.  Alias haram dinikahi. Lalu berapa lama idealnya seorang ibu menyusui anaknya? Idealnya, seorang ibu menyusui anaknya hingga 2 tahun penuh (haulain kamilain), sebagaimana perintah-Nya:  

Allah swt berfirman:

QS Al-Baqarah [2]: 233. Para ibu hendaklah menyusukan anak-anaknya selama dua tahun penuh, yaitu bagi yang ingin menyempurnakan penyusuan. Dan kewajiban ayah memberi makan dan pakaian kepada para ibu dengan cara yang ma`ruf. Seseorang tidak dibebani melainkan menurut kadar kesanggupannya. Janganlah seorang ibu menderita kesengsaraan karena anaknya dan juga seorang ayah karena anaknya, dan warispun berkewajiban demikian. Apabila keduanya ingin menyapih (sebelum dua tahun) dengan kerelaan keduanya dan permusyawaratan, maka tidak ada dosa atas keduanya. Dan jika kamu ingin anakmu disusukan oleh orang lain, maka tidak ada dosa bagimu apabila kamu memberikan pembayaran menurut yang patut. Bertakwalah kepada Allah dan ketahuilah bahwa Allah Maha Melihat apa yang kamu kerjakan.

Setelah itu, atau jika karena suatu hal sang ibu tidak memungkinkan untuk menyusui bayinya, maka barulah kita mencari pengganti. Sampai-sampai dalam sebuah riwayat, jika seorang ayah memerintahkan agar mencari ibu pengganti untuk menyusui anaknya (atau konteks pembayaran dalam fiqih), ada konsekuensi 'iwadh (kompensasi/ganti rugi), menunjukkan betapa berharganya nilai gizi ini.

Lantas, setelah ASI, susu hewan ternak apa yang paling afdhol?  Sebagai peternak yang memahami fisiologi ternak, dan sebagai Muslim yang memahami makanan halal dan thoyyib (aman, sehat dan utuh), inilah urutan prioritas susu hewan ternak untuk manusia menurut saya:

1.   Susu Kambing & Domba (paling mirip ASI). Secara struktural molekuler, susu kambing memiliki curd (gumpalan lemak) yang lebih lunak dan mudah dicerna dibanding sapi

2.       Susu Kerbau (kandungan lemak dan mineral tinggi, sangat baik untuk energi)

3.       Susu Kuda (paling tinggi kandungan vitamin C, tradisi bangsa Mongol dan Turki Utsmani)

Lho, mana susu sapinya? Susu sapi ada di urutan bawah untuk skala rumah tangga mikro, terutama di iklim tropis. Ternak sapi idealnya untuk produksi daging (sapi potong) atau draught power (tenaga kerja), bukan exclusive dairy yang terbukti boros pakan dan sumber daya air.

Ini Bukan Soal Teknis, Ini Soal Ideologi: Kambing Pote Bangkalan

Strategi Islam dalam penyediaan pangan rakyat bukanlah monokultur industri, melainkan agro-ekosistem berbasis keberkahan. Artinya: kita harus memanfaatkan apa yang paling kuat bertahan di daerah masing-masing. Saya ulangi ya: kita harus memanfaatkan apa yang paling kuat bertahan di daerah masing-masing.

Publish or Perish. Publikasikan atau tenggelam/punah. Di sinilah saya mengingat ikhtiar kecil saya untuk mempublikasi kali pertama terkait potensi Kambing Pote di Blog @PeternakPembelajar di Tahun 2017 dengan menulis artikel berjudul: Kambing Pote Arosbaya Si “Uranium” Kabupaten Bangkalan Yang Perlu Segera Dikelola. 

Tahun 2019, agar informasi tentang Kambing Pote dikenal semakin luas di kalangan peternak dan masyarakat Indonesia, maka saya memutuskan untuk memasukkan bahasan Kambing Pote di buku kedua karya saya berjudul 12 Kesalahan Fatal Peternak Pemula, tepatnya di halaman 259. 

Selanjutnya, informasi di blog @PeternakPembelajar tersebut kemudian juga dijadikan pembahasan di Buku Katalog SDGH Di Jawa Timur yang diterbitkan Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur Tahun 2019. 

Berikutnya, agar Kambing Pote di Bangkalan benar-benar teridentifikasi sifat kualitatif dan kuantitatifnya serta struktur populasi beserta dinamika populasinya, dan hasilnya diketahui masyarakat Indonesia dan dunia, maka di Tahun 2020 saya memutuskan untuk melanjutkan studi di Fak.Peternakan (Fapet) Universitas Brawijaya dan menjadikan Kambing Pote sebagai objek penelitian S2 saya.  

Di banyak kesempatan, baik online maupun offline, saya dengan semangat memperkenalkan ke publik tentang Kambing Pote asal Bangkalan-Madura ini beserta potensi ekonominya. Banyak yang awalnya tidak percaya. Kambing Pote dengan ciri khas berwarna putih ini dulunya dianggap sekadar ‘kambing kampung’ yang tidak menarik karena dianggap ukuran tubuhnya mini seperti Kambing Kacang.

Tahun 2025, Kambing Pote telah resmi diakui Kementerian Pertanian sebagai kambing Jawa Timur. Dasarnya? Berdasarkan Surat Keputusan Menteri Pertanian Nomor 839/KPTS/HK.150/M/09/2025, Kambing Pote telah resmi ditetapkan sebagai Sumber Daya Genetik (SDG) Hewan Jawa Timur. 

Nah, bagi saya, ini bukan hanya SK, ini adalah pengakuan atas genius lokalis peternak-petani Madura yang memiliki budaya beternak sangat tinggi di Jawa Timur.

Berikut beberapa informasi menarik tentang Kambing Pote (berdasar data riset pribadi yang sebelumnya masih belum banyak dipublikasikan di media):

1.   Kambing Pote adalah kambing tipe Dwiguna (daging & susu). Dalam penelitian saya, bobot badan individual jantan dewasa bisa mencapai 75 kg, sedangkan pada betina dewasa bisa mencapai 68 kg. Sedangkan rataan populasi terkait bobot badan pada jantan dan betina dewasa ada di angka: 27.71 kg – 46.00 (jantan), dan 27.62 kg – 40.26 kg (betina). Bobot badan Kambing Pote ini jauh di atas Kambing Kacang yang umumnya berkisar antara 20-25 kg pada jantan dan betina dewasanya. 

2.   Hasil penelitian kolaborasi antara mahasiswa lain dan dosen pembimbing saya di Fapet UB, ditemukan bahwa secara genotipik, Kambing Pote memiliki kemiripan 86% dengan Kambing Senduro Lumajang. Ini artinya, moyangnya Kambing Pote adalah kambing perah yang tangguh dan produktif sebagai penghasil susu.

Bagaimana dengan produksi susu Kambing Pote?  Jangan salah.  Untuk Kambing Pote murni dengan manajemen terbatas ala peternak rakyat di Bangkalan Madura (yang biasanya hanya diberi pakan seadanya), produksi susu Kambing Pote bisa mencapai 400-1000 ml ekor per hari.   Sedangkan Kambing Saperos (hasil Cross Pejantan Saanen x Kambing Pote [Arosbaya]) generasi pertama (F1) milik Pak Sulhan Badri, peternak kambing di Kecamatan Arosbaya Bangkalan, ternyata mampu memproduksi susu 1.5 liter ekor per hari. Nah, luar biasa, kan?

Angka ini mungkin nampak kecil dibanding sapi perah impor yang produksi susunya mampu mencapai 20 liter per hari. Namun, satu hal yang tidak boleh kita lupa, bahwa pakan Kambing Pote di Bangkalan adalah rumput lapang (native grass), dedaunan yang ada di pekarangan dan ladang, serta aneka limbah pertanian yang free. 

Di dataran rendah yang panas seperti di Madura, sapi perah dengan populasi sangat kecil yang ada di Kabupaten Bangkalan menunjukkan produktivitas yang sangat rendah, bahkan cenderung mengalami cekaman panas yang mematikan. Lalu bagaimana dengan Kambing Pote? Kambing Pote justru mampu bertahan dan jadi ternak yang sangat produktif. 

Tidakkah kita melihat ini sebagai potensi besar di bidang ekonomi, sosial dan lingkungan yang perlu digarap?

 

Mengapa Pemerintah (dan Umat), Belum Melirik Potensi Ini?

Kita sedang tidur lelap di buaian impor. Kenapa produksi sapi perah lokal kita tidak meningkat? Karena genetika sapi FH (Friesian Holland) tidak dirancang untuk suhu 34 derajat celcius. Mereka stres, kawinnya sulit, susunya turun.

Sementara itu, Allah swt telah menganugerahi potensi sangat besar di bidang peternakan kepada negeri kita tercinta, dengan aneka sumber daya genetik hewan (SDGH) asli/lokal seperti:

1.     Domba di Jawa Barat (Data DitjenPKH 2022 menunjukkan bahwa 60% populasi domba nasional ada di provinsi bagian barat Pulau Jawa ini). potensi domba sebagai pabrik susu di Indonesia masih terbatas.

2.       Kerbau di Sumatera bisa diperah dan hasilkan susu bergizi

3.       Kuda di NTB dan NTT serta di Sulawesi Selatan, dapat dijadikan pabrik susu dan olahan tradisional

4.       Kambing Senduro untuk wilayah dataran tinggi dan beriklim sejuk

5.       Kambing Pote sebagai solusi nasional untuk wilayah dataran rendah

Pertanyaan besar untuk Muslim Ideologis: Jika kita punya ayat dan bukti ilmiah, kenapa kita masih membiarkan uang umat (baca: devisa negara) mengalir ke luar negeri untuk membeli susu bubuk impor?  Jawabannya: kita kurang memiliki Islamic Leadership di sektor peternakan.

Kalao menurut Anda, apakah jawaban saya tepat?  

Ajakan Perubahan (Call to Action)

Saudaraku, saya menulis artikel ini di @peternakpembelajar bukan untuk sekadar menggugat. Tapi untuk bertindak agar ke depan seluruh rakyat Indonesia mendapatkan pangan halal dan thayyib (aman, sehat dan utuh) dengan layak. Untuk itu melalui tulisan ini saya menyeru kepada Anda: 

1.       Stop Dogma "Sapi adalah Satu-satunya Sumber Susu". Mulai sekarang biasakan keluarga kita minum susu kambing, susu domba atau kerbau dan kuda lokal. Insyaallah, rasanya lebih segar dan tidak bikin kembung (laktosa lebih rendah)

2.  Kembalikan ke amaliyah yang mendatangkan keberkahan. Carilah peternak kambing (jika Anda di Madura maka carilah peternak Kambing Pote di Bangkalan, khususnya di Kecamatan Arosbaya, Kecamatan Tanah Merah dan Kecamatan Tragah, Kabupaten Bangkalan) . Beli susunya, dorong ekonomi mereka. Insya Allah ada keberkahan karena ini ternak asli/lokal ciptaan Allah untuk tanah kita.

3.     Jadikan ini Gerakan Islam. Jika kita serius dengan food security sebagai bagian dari Jihad Fi Sabilillah, maka kita wajib mengembangkan peternakan mamalia kecil (kambing, domba) sebagai garda depan pemenuhan gizi.

Mari kita jadikan Hari Susu Dunia  (World Milk Day) ini sebagai momen Hijrah Pangan. Jangan biarkan piring dan gelas kita terus diatur oleh negara luar dengan kebijakan impor negara lain. Allah sudah memberikan Kambing Pote, Kambing Senduro, Domba, Kerbau, dan Kuda. Apakah kita akan terus memalingkan muka?

Wallahu a'lam bish-shawab.

 

NB

Abdurrahman Arraushany merupakan nama pena dari: Abdul Rohman, S.Pt., M.Pt. Saat ini menjabat sebagai Kepala Seksi Pembibitan Ternak dan Hijauan Makanan Ternak (HMT) di UPT Pembibitan Ternak dan Kesehatan Hewan Madura Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur.

 

Referensi:

Arraushany, Abdurrahman. 2017. KAMBING POTE AROSBAYA SI “URANIUM” KABUPATEN BANGKALAN YANG PERLU SEGERA DIKELOLA. Blog Peternak Pembelajar. http://abdurrahmanarraushany.blogspot.com/2017/02/kambing-pote-arosbaya-si-uranium.html

Arraushany, Abdurrahman. 2019. 12 Kesalahan Fatal Peternak Pemula.  Penerbit VIP. Batu.

Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Produk Hewan. (2026). Genjot Konsumsi Susu, Hari Susu Nusantara 2026 Sasar Generasi Produktif. https://bpmsph.ditjenpkh.pertanian.go.id/berita/genjot-konsumsi-susu-hari-susu-nusantara-2026-sasar-generasi-produktifk

Depag RI. Al-Qur'an Terjemah (Versi Online). Surah An-Nahl (16): 66 dan Surah Al-Baqarah (2): 233.

Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur. 2019. Katalog SDGH Di Jawa Timur. Surabaya.

Direktoral Jenderal Peternakan dan kesehatan Hewan Kementerian Pertanian RI. 2022. Statistik Peternakan dan Kesehatan Hewan Tahun 2021. Kementerian Pertanian. Jakarta.

Kementerian Pertanian RI. 2025. Keputusan Menteri Pertanian Nomor 839/KPTS/HK.150/M/09/2025 tentang Penetapan Rumpun Kambing Pote Bangkalan

Rohman, Abdul. 2024. Identifikasi Struktur Populasi dan Karakterisasi Fenotipik Kambing Pote. Thesis. Fapet UB. Malang.

https://tabloidsinartani.com/detail/indeks/ternak/27176-Gandeng-HKTI-Hingga-Industri-Kementan-Siap-Sukseskan-Hari-Susu-Nusantara-2026

https://www.kompas.tv/nasional/671737/daftar-lengkap-hari-besar-nasional-dan-internasional-juni-2026

https://repository.pertanian.go.id/server/api/core/bitstreams/c025c776-4a19-4f29-a34b-3a6106f53ff8/content#1#1